Cheeseburger Muffin

Name: Cheeseburger Muffin
Prep time: 40 min
Yield: 12 adet
Ingredients: 0,5 demet maydanoz; 1 adet domates; 1 adet kuru soğan (orta boy); 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 500 g kıyma; 1 - 2 çay kaşığı tuz; 1 - 2 çay kaşığı karabiber; 250 g un; 1 poşet Dr. Oetker Instant Maya; 125 ml ılık su; 30 g tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz şeker; 3 - 4 yemek kaşığı susam; 12 dilim cheddar peyniri; 2 - 3 adet kornişon turşusu; 1 adet taze soğan

12 adet

Kolay

40 dakika

Yumuşacık mayalı hamurun içinde lezzetli kıymalı dolgu, üzerinde eriyen cheddar peyniri.

Cheeseburger lezzetini farklı ve eğlenceli bir sunumla sofralara taşıyan bu muffinler, yumuşak hamuru ve bol kıymalı iç harcıyla hem doyurucu hem de çok lezzetli. Çay saatlerinden parti menülerine kadar birçok farklı ortamda servis edebileceğiniz bu tarif, kolay hazırlanışıyla da öne çıkıyor.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Kıymalı dolgu

12'li muffin kalıbı

Malzemeler

Kıymalı dolgu

0,5 demet

maydanoz

1 adet

domates

1 adet

kuru soğan (orta boy)

2 - 3 yemek kaşığı

sıvı yağ

500 g

kıyma

1 - 2 çay kaşığı

tuz

1 - 2 çay kaşığı

karabiber

Hamur

250 g

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

125 ml

ılık su

30 g

tereyağı

1 çay kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

toz şeker

3 - 4 yemek kaşığı

susam

Üzeri için

12 dilim

cheddar peyniri

2 - 3 adet

kornişon turşusu

1 adet

taze soğan

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Kıymalı dolgunun hazırlanışı

Maydanozları yıkayıp kurulayın ve ince doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın.

Tavayı iyice ısıtıp sıvı yağı dökün. Kıymayı ilave edin ve 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Soğanı ilave edip 2-3 dakika daha karıştırın. Domates, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Üzerini kapatıp soğumaya bırakın.

Hamurun hazırlanışı

Unu eleyip yarısını derin bir kaba alın. Mayayı ilave edip karıştırın. Ilık su, tereyağı, tuz ve toz şekeri ilave edip iyice karıştırın. Kalan unu ilave edip eliniz ile yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve mayalanması için 40-45 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbın bölmelerini yağlayın ve susam serpin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Mayalanan hamuru yoğurup 12 eşit parçaya bölün. Her birini hafif unlanmış tezgahta yaklaşık 10 cm çapında açın ve kalıbın bölmelerine yerleştirin. Üzerlerine kıymalı harcı yayın ve fırında pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 dakika

Süre sonunda üzerlerine peynir dilimlerini koyun ve eriyinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika daha fırında tutun.

Servis

Fırından aldığınız muffinlerin üzerine salatalık dilimleri koyun ve ince kıyılmış soğan yaprakları serpin. Bekletmeden servis yapın.