Tarhanayı derin bir kaseye alıp üzerini kapatacak su ekleyin. Tarhana eriyinceye kadar kaşık ile iyice karıştırın ve 5-10 dakika bekletin.

Tereyağını tencerede eritip salçayı ilave edin. Kaşık ile karıştırarak hafifçe kavurun. Üzerine suda erittiğiniz tarhanayı ve 4-5 su bardağı suyu ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve sıcak servis yapın. 

Arzuya göre servis sırasında üzerine kızdırılmış tereyağı ile karıştırılmış pul biber ve nane dökebilirsiniz.