Altın rengi ve gevrek kenarlı galette, üzerinde közlenmiş patlıcan, yeşil biber, canlı kırmızı cherry domatesler ve siyah susam serpilmiş

Köz Patlıcanlı Galette

8 - 10 dilim

Orta

30 dakika

Köz patlıcanlı galette tarifi ile nefis ve pratik atıştırmalıklar hazırlayabilirsin. Kolay yapımı ve lezzetiyle favorin olacak!

Köz Patlıcanlı Galette, közlenmiş patlıcan ve biberle hazırlanan, peynir ve domatesle zenginleşen enfes bir tariftir. Pratik hamuruyla kolayca hazırlanır ve şık görünüme sahiptir. Bu nefis köz patlıcanlı galette, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık ya da öğün seçeneği için ideal. Sebzelerin aromas...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

2,5 su bardağı

1 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

tuz

150 g

küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağı

3 yemek kaşığı

soğuk su

Dolgu

1 adet

topan patlıcan (orta boy)

2 adet

yeşilbiber

3 adet

kiraz domates

250 g

beyaz peynir

4 dal

ince doğranmış maydanoz

4 yemek kaşığı

zeytinyağı

Üzeri için

yumurta sarısı

1 çay kaşığı

çörek otu

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu bir kaba eleyin. Üzerine hamur kabartma tozu, tuz, tereyağı ve soğuk suyu ilave edin, parmak uçlarınız ile iri granüller haline gelinceye kadar yoğurun. Hamur haline gelince kısa bir süre daha yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabına alın ve 20-25 dakika bekletin.

Dolgunun hazırlanışı

Topan patlıcan ve biberleri közleyin. Kabuklarını soyun ve iri parçalar şeklinde kesin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Süre sonunda hamuru buzdolabından çıkarın. Pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 18x35 cm boyutunda oval şekilde açın.

Domatesleri dilimleyin. Peyniri çatal ile ezin ve maydanoz ile iyice karıştırıp hamurun tabanına kenarlardan 1-2 cm boşluk kalacak şekilde sürün. Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesleri üzerine yerleştirin. Pide şekli oluşacak şekilde hamurun kenarlarını kaldırıp sebzelerin üzerine doğru kapatın. Sebzelerin üzerine zeytinyağı sürün. Kenar hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. Ilık veya soğuduktan sonra servis yapın.