Dereotunu yıkayıp iyice kurulayın ve ince doğrayın. Peyniri rendeleyin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Un ve hamur kabartma tozunu derin bir kaba alıp karıştırın. Üzerine tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, üzüm sirkesi, tuz, toz şeker, dereotu ve peyniri ekleyip yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Kalp kurabiye kalıbı ile kesin ve fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. Fırına alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. Ilık veya soğuduktan sonra servis yapın.