Peynirli Mayalı Börek

18 dilim

Orta

120 dk.

Peynirli Mayalı Börek Nasıl Yapılır? Az malzemeli, bol maydanozlu, pratik tarifi çocuk büyük herkes seviyor.

Peynirli mayalı börek, kolay ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal. Yumuşak hamuru ve bol maydanozlu peynir dolgusu ile kahvaltıya veya çay saatlerine harika bir seçenek sunar. Peynirli börek, kısa sürede hazırlanabilir ve herkesin severek yiyeceği pratik bir atıştırmalıktır. Mayalı börek ta...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kalıp (23x33 cm)

Malzemeler

Hamur

4 - 4,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 tutam

toz şeker

2 çay kaşığı

tuz

100 g

yumuşak margarin veya tereyağı

1 su bardağı

ılık süt

yumurta

yumurta akı

Dolgu

2 su bardağı

rendelenmiş beyaz peynir

2 demet

maydanoz (ince doğranmış)

50 g

eritilmiş tereyağı veya margarin

Üzeri için

yumurta sarısı

1 yemek kaşığı

süt

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu eleyip yarısını derin bir kaba alın. Maya, tuz ve toz şekeri ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Margarin veya tereyağı, süt, yumurta ve yumurta akını ilave edin. Kalan unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Peynir ve maydanozu karıştırın. Kalıbı yağlayın.

Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun ve 6 eşit parçaya bölün. Her birini unlanmış tezgahta 20x30 cm boyutlarında açın. Üzerlerine birer yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin sürün ve dolgu malzemesini yayın. Hamurları rulo şeklinde sarın ve kalıba yan yana sıralayın. Bıçak ile ruloları 10-12 cm uzunluğunda kesin. Yumurta sarısı ve sütü çatal ile çırpın ve bir fırça yardımı ile hamurların üzerine sürün. 20 dakika daha bekletip pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.