Süt Reçeli

Name: Süt Reçeli
Prep time: 60 min
Yield: 4 kişilik

4 kişilik

Kolay

60 dakika

Süt ve toz şeker ile hazırlanan lezzetli süt reçeli tarifi.

Süt reçeli, birkaç temel malzemeyle hazırlanan tatlı ve kremamsı bir lezzet sunar. Süt ve toz şekerle yapılan bu ev yapımı tatlı, yavaş pişirildiğinde kendine has karamelize aromasını kazanır. Koyu kıvamıyla kahvaltı veya tatlılar için ideal olan süt reçeli, evde kolayca yapabileceğiniz doğal bir...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

1 litre

süt

1 su bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

60 dk.

Hazırlanışı

Süt ve toz şekeri büyük bir tencereye alın. Ocağın en küçük bölmesinde orta ısıda şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlar başlamaz ocağı kısın ve üzerine 1 poşet hamur kabartma tozunu ekleyin. Bu aşamada süt kabarıp taşma noktasına gelecektir. Hamur kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırma işlemine durmadan devam etmelisiniz. 1-2 dakika içerisinde köpüklenme durmuş olacaktır. Köpüklenme durduktan sonra her 5 dakikada bir sütü karıştırarak pişirmeye devam edin. Kısık ocakta koyulaşıncaya ve açık karamel rengi oluncaya kadar toplam 50-55 dakika pişirin. Pişirmenin 30. dakikasında sonra üzerinde oluşan hafif köpüğü biriktikçe alın. Süre sonunda ocaktan alın. Süzgeç ile süzerek cam bir kaseye alın. Arada karıştırarak soğutun. Soğuyan reçeli cam bir kavanoza alıp kapağını kapatın ve buzdolabında bekletin.