Tepsi Böreği

Yaklaşık 14 - 16 dilim

Orta

90 dk.

Tulum loru, maydanoz ve dereotlu ile hazırlanan börek.

Tepsi Böreği, tulum lorunun maydanoz ve dereotu ile buluştuğu nefis bir lezzet. Bu pratik ve hafif börek, yumuşak hamuru ve bol malzemesiyle kahvaltılar veya çay saatleri için ideal. Evde kolayca hazırlayabileceğin bu tepsi böreği, kat kat hamuruyla ve aromatik dolgusuyla herkesin favorisi olacak...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Pişirme kalıbı (Ø 32 cm)

Malzemeler

Hamur

3 - 3,5 su bardağı

1,5 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

tuz

2,5 çay bardağı

süt

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

yumurta

Dolgu

2 demet

maydanoz

1 demet

dereotu

400 g

tulum loru

1 çay kaşığı

karabiber

Sürmek için

1 su bardağı

sıvı yağ

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

90 dk.

Hazırlama:

80 dk.

Hamurun hazırlanışı

Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine tuz, süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin.

Dolgunun hazırlanışı

Maydanoz ve dereotunu yıkayıp iyice kurulayın ve ince olarak doğrayın. Üzerine tulum loru ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamuru 16 eşit parçaya bölün. Bir parça hamuru unlanmış tezgaha alın, üzerine de un serpin ve oklava ile 32 cm çapında açın. Açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin. Üzerine sıvı yağ sürüp ikinci yufkayı açın, tepsideki yufkanın üzerine yerleştirin. Üzerine sıvı yağ sürüp dolgu malzemesinden bir miktar yayın. Kalan hamurları aynı şekilde açın, aralara sıvı yağ sürüp her 2 yufka sonrası iç malzeme yayarak üst üste koyun. En üstteki yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. Bıçak ile dilimlere kesin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra servis yapın.