Ispanaklı Örgü Kek

Yaklaşık 6 kişilik

Orta

150 dk.

Vejetaryen

Kaşar peyniri ve ıspanak dolgulu mayalı kek.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Malzemeler

Hamur

3 - 3,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 çay kaşığı

tuz

2,5 çay bardağı

ılık su

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

Dolgu

200 g

ıspanak yaprağı

0,5 çay kaşığı

karabiber

1 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

50 g

oda sıcaklığında tereyağı

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

150 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyip üzerine maya poşetini boşaltın ve kaşık ile karıştırın. Üzerine tuz, ılık su ve sıvı yağı ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletin.

Dolgunun hazırlanışı

Ispanakları yıkayıp mutfak havlusu ile iyice kurulayın. İnce olarak doğrayın ve bir mutfak havlusu üzerine yayıp 15-20 dakika bekletin. Derin bir kaseye alın ve üzerine karabiber, kaşar peyniri rendesi ve tereyağını ilave edip kaşık ile karıştırın.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve 30x40 cm boyutlarında açın. Üzerine ıspanaklı karışımı serpin ve kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak hamurun üzerine yapışmasını sağlayın. Hamurun uzun kenarından rulo şeklinde sarın. Ruloyu bıçak ile uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Elde ettiğiniz 2 hamuru birbirinin üzerinden geçirerek burgu şeklinde sarın. Hamuru kalıba alın, 15 dakika bekletin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından aldıktan 15 dakika sonra kalıptan çıkarın. Dilimleyerek ılık servis yapın.