Topuklu Ayakkabı Cupcake

Kağıt muffin kalıplarını tepsiye sıralayın. Fırını belirtilen derecede ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: Yaklaşık 180 °C

Turbo pişirme: Yaklaşık 170 °C

Yumurta ve toz şekeri mikser ile beyazlaşıncaya kadar 3-4 dakika çırpın. Süt, margarin veya tereyağı, sıvı yağ, şekerli vanilin ve sade kek karışımını ilave edip önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika daha çırpın. Gıda boyasını ekleyin ve 1 dakika çırpın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 

Dondurma külahlarını çapraz olarak 6-7 cm uzunluğunda kesin. Soğuyan muffinlerin orta kısımlarını çay kaşığı yardımı ile oyun ve çıkardığınız kek parçalarını bir kaba alıp ufalayın. Kedidili bisküvileri ortadan ikiye kesin.

Orman meyveli krem şantiyi soğuk süt ile 3-4 dakika çırpın. 1 cm çapında düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Muffinlerin oyuk kısımlarını krem şanti ile doldurun, üzerlerine de bir miktar  sıkıp kaşık ile yayın. Kestiğiniz kedidili bisküvileri kremalı muffinlerin üzerine yerleştirin. Külahların içerisini krem şanti ile doldurun ve topuk şeklinde kedidili bisküvilerin alt kısmına destek olacak şeklinde yerleştirin. Bisküvilerin üzerine krem şanti sürün. Üzerlerine kek kırıntılarını serpin. Buzdolabında soğutup servis yapın.