Flag

Yeni Yıl Muffinleri

12 adet
Orta
30 dakika
Baharatlarla zenginleştirilmiş yumuşak muffinler, kremalı süsleme ve renkli detaylarla hem lezzetli hem de göz alıcı bir sunum sağlar.
Tarçın, zencefil ve muskat gibi sıcak baharatlarla tatlandırılan bu muffinler, yumuşak dokusu ve dengeli aromasıyla öne çıkıyor. Üzerine sürülen hafif tereyağlı taban ve krem şantiyle hazırlanan süsleme, hem lezzeti tamamlıyor hem de görsel olarak etkileyici bir sunum sunuyor. Renkli pasta süsler...
Malzemeler
Nasıl hazırlarsınız?
Hamur
12 adet kağıt muffin kalıbı
Hamur
170 g
un
1 çay kaşığı
Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay kaşığı
toz tarçın
0,5 çay kaşığı
zencefil
0,5 çay kaşığı
muskat rendesi
1 poşet
Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay bardağı
toz şeker
120 g
oda sıcaklığında tereyağı
2
yumurta
2 yemek kaşığı
süt
Üzeri için
25 g
oda sıcaklığında tereyağı
50 g
Dr. Oetker Pudra Şekeri
Süslemek için
1 poşet
Dr. Oetker Krem Şanti
1 çay bardağı
buzdolabında soğutulmuş süt
35 - 40 damla
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil
1 yemek kaşığı
labne peyniri
1 poşet
Dr. Oetker Pasta Süsü - Gümüş İnci
1 poşet
Dr. Oetker Pasta Süsü - Şekerli Çubuk
1 poşet
Dr. Oetker Pasta Süsü - Yıldız
Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Dr. Oetker Pudra Şekeri
Dr. Oetker Krem Şanti
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil
Dr. Oetker Pasta Süsü - Gümüş İnci
Dr. Oetker Pasta Süsü - Yıldız
Hazırlama:
30 dk.
1
Ön hazırlık

Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

2
Hamurun hazırlanışı

Un, hamur kabartma tozu, tarçın, zencefil ve muskatı bir kaba alıp kaşık ile karıştırın. Ayrı bir çırpma kabında şekerli vanilin, toz şeker ve tereyağını mikser ile 1 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü ekleyip mikseri düşük devire alın. Hazırladığınız un karışımını ilave edip kısa bir süre çırpın. Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 17 dakika


Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3
Üzerinin hazırlanışı

Tereyağı ve pudra şekerini çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Soğuyan muffinlerin üzerine ince bir tabaka halinde sürün. 

Krem şantiyi, soğuk süt ve jel renklendiriciyi çırpma kabına alıp mikser ile 3-4 dakika çırpın. Labne peynirini ilave edip kısa bir süre daha çırpın.

4
Süsleme ve servis

Kremayı yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine şekilli sıkın. Pasta süsleri ile süslemeyi tamamlayıp servis yapın.

Picture -
Picture -
LÜTFEN BU TARİFİ DEĞERLENDİRİN
Beğendiniz mi?

İlgili Tarifler

Bu tarifler de ilginizi çekebilir

Bizi Takip Et
Sosyal Medyada Dr. Oetker
Picture -
Facebook
Picture -
Instagram
Picture -
Youtube