Bal Kabaklı Cevizli Tart

Bal kabağını iri küpler şeklinde kesin ve geniş bir tencereye alın. Toz şeker, kabuk tarçın ve suyu ilave edip orta ısıdaki ocakta pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha arada karıştırarak pişirin. Ocaktan alın, suyunun süzülmesi için süzgece alın ve soğumaya bırakın.
 
Ceviz, toz şeker ve tarçını mutfak robotunda öğütün.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine tereyağı, pudra şekeri, şekerli vanilin ve suyu ilave edip yoğurun. Hamuru pişirme kağıdı üzerine alıp merdane ile 35 cm çapında açın. Pişirme kağıdı ile birlikte kaldırıp fırın tepsisine alın.
 
Öğüttüğünüz cevizli karışımın yarısını kenarlarda 2 cm boşluk bırakarak hamurun üzerine serpin. Üzerine soğuyan bal kabaklarını sıralayın ve kalan cevizli karışımı serpin. Kenarlardaki hamuru kaldırıp bal kabakların üzerine doğru kapatın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.