Çikolatalı Labneli Pasta

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un, kakao ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Yumurta, toz şeker ve sütü ayrı bir çırpma kabına alıp mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine un karışımı ve şekerli vanilini ekleyip düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve enlemesine ortadan ikiye kesin.

Labne peynirini bir kaseye alın. Üzerine limon kabuğu rendesi, pudra şekeri ve fındık kırığını ekleyip kaşık ile karıştırın. 1 çay bardağı süte 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Kekin ilk katını servis tabağına alın. Üzerini hazıladığınız sütün yarısı ile ıslatın ve labneli dolgu malzemesini yayın. Üzerine ikinci keki kapatın ve kalan süt ile ıslatın. Buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.

Sütü bir tencereye alın ve üzerine çikolatalı sos poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Pastanın üzerine yayın ve Antep fıstığı serpin. Buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletin. Arzuya göre kiraz ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.