Dr. Oetker web sitesi üzerindeki ÇEREZLER (COOKIES) Hakkında

Bu web sitesi, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve sitenin etkin çalışmasını sağlamak amacıyla kullanmakta olduğunuz bilgisayar veya mobil cihazınıza çerezler yerleştirmektedir. Siteyi kullanmaya (tıklamak, sayfayı kaydırmak, çerez uyarısını kapatarak) devam ederek çerez kullanımına onay vermis olursunuz.

Çerezler hakkında daha fazla bilgi edinmek ve nasıl sileceğinizi öğrenmek için gizlilik politikamızı okuyabilirsiniz.

Kahveli Mokka Yıldızları

(0)
0 0 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Hamuruna ceviz, portakal kabuğu, zencefil, muskat, kakao eklenen bu kurabiye tarifi, özel yıldız şekli ile çok farklı! Bol kahveli, baharatlı bir lezzet!

Yaklaşık 50 adet

çok pratik 40 dakika

Malzemeler

Malzemeler

* Kahveli Mokka Yıldızları

Hamur:

1,5 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
2 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
125 g yumuşak margarin
2 yumurta (orta boy)
0,5 çay bardağı süt
1,5 yemek kaşığı çözünebilir kahve
4 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 tutam zencefil
1 tutam muskat rendesi

preparation

Hazırlanışı

1

Ön hazırlık

Kahveyi süt ile eritin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

2

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Pudra şekeri, şekerli vanilin ve margarini mikser yardımı ile iyice çırpın. Yumurtaları ve süt ile erittiğiniz kahveyi ilave edin. 1-2 dakika daha çırptıktan sonra un ve hamur kabartma tozunu ekleyin. İyice çırptıktan sonra portakal kabuğu rendesi, öğütülmüş ceviz, kakao, zencefil ve muskat rendesini de hamura ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar çırpın. Daha sonra hamuru sert bir zemine alarak elle yoğurmaya devam edin. Merdane yardımı ile 3-4 mm kalınlığında açın.

Yıldız şeklindeki kalıplarla şekillendirip yağlanmış yada pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Bir çay kaşığının tersi ile yıldızların ortalarına bastırarak küçük çukurlar oluşturup pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika

Fırından çıkardığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı ile birlikte tepsiden alın ve soğumaya bırakın.

3

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Kurabiyelerin ortasına sürün ve üzerine kahve çekirdeği şeklinde çikolata yapıştırın. Arzu ederseniz kahve çekirdeği şeklindeki çikolata yerine çikolata parçaları veya kuru üzüm de yapıştırarak süsleyebilirsiniz.