Kalp Kurabiye

Un, hamur kabartma tozu, pudra şekeri, tereyağı, su ve şekerli vanilin bir kaba alıp yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurlardan birine pembe pudra şekeri ve 35 damla kırmızı jel renklendirici, diğerine de 40 damla jel renklendirici ekleyip yoğurarak açık ve koyu pembe renklerde hamurlar elde edin. Hamurları pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. 8 cm çapında kalp şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin. Orta kısımlarını da 5 cm çapındaki kalp şeklinde kurabiye kalıbı ile kesip çıkarın. Kalpleri pişirme kağıdı üzerine sıralayın, bir tepsiye alıp buzdolabında 30-35 dakika bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın. 

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Buzdolabınızda beklettiğiniz kalp hamurları çıkarın. İki farklı renkteki kalbi hafif üst üste gelecek şekilde fırın tepsisine koyun. Kalplerden birinin kenarını kesip diğer kalp ile iç içe geçirin, kesik kısmını diğer kalbin altına alıp parmağınız ile hafifçe bastırarak birleştirin. Hamurların tamamını bu şekilde hazırlayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. Soğuduktan sonra servis yapın.