Kalpli Erikli Turta

(0)
0 0 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Erik dolgulu hamurdan kalplerle kaplı turta.

Yaklaşık 10 dilim

pratik 60 dakika

Malzemeler

Malzemeler

* Kalpli Erikli Turta

Hamur:

2,5 su bardağı un
0,5 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş su
150 g tereyağı (soğuk-küp şeklinde kesilmiş)

Dolgu:

750 g iri doğranmış kırmızı erik
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı fındık kırığı
1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Süslemek için:

1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri

Kalıp:

Pişirme kalıbı (Ø 24 cm)

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin. Pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Üzerine soğuk su ve tereyağı parçalarını ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.

2

Dolgunun hazırlanışı

İri doğranmış erik, 1 çay bardağı toz şeker, su, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu bir tencereye alın. Orta ateşte arada karıştırarak suyunu çekip kıvam alıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3

Şekillendirme pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamuru buzdolabından çıkarıp 3/4'ünü hafif unlanmış tezgahta merdane ile 26 cm çapında açın. Açtığınız hamuru merdaneye sararak alın ve kalıba yerleştirin. Hamura hafifçe bastırarak kalıbın tabanına ve kenarlarına oturtun. Çatal ile birçok yerinden delip fındık kırığı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri serpin. Üzerine hazırladığınız erikli karışımı yayın. Ayırdığınız hamuru unlanmış tezgahta 2-3 mm kalınlığında açın ve kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesin. Kalp hamurları erikli karışımın üzerine sıralayın. Yumurta sarısı ve sütü çatal ile çırpın. Fırça yardımı ile hamurların üzerine sürün ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.

Çerezlerin (Cookies) Kullanımı

Web sitemizi ziyaretinizle ilgili çerezler ve benzeri teknolojileri kullandığımız sisteme onay vermeniz bizi çok memnun eder. Bu onay kullanıcı alışkanlıklarınızı anlamamızı ve web sitemizi buna göre adapte etmemizi sağlar. Eğer kabul ediyorsanız “Kabul Et” seçeneğini tıklayın. Detaylı bilgi için Gizlilik Politika’mızı inceleyebilirsiniz. Bu izinlerle ilgili fikrinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz

Gerekli özellikler

Web sitemizin temel fonksiyonlarının çalışabilmesi için çerezler ve benzeri teknolojilere ihtiyacımız var. Mesela bu ayarların saklanması ve uygulanması bunun için iyi bir örnektir.

Her zaman aktif

Analiz ve kişiselleştirme

Ek olarak, web sitemizi siz ve diğer kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına göre optimize edebilmek için sitemizi nasıl kullandığınızı öğrenmek istiyoruz. Bu amaçla, kullanıcı davranışını gösteren çerezler ya da benzer teknolojileri kullanıyoruz.

Evet

Hayır

Pazarlama / Diğer platformlarla veri paylaşımı

Pazarlama kampanyalarımızı sizin ihtiyaçlarınıza uygun olarak düzenleyebilmek için Web sitemize nereden geldiğiniz ve reklamlarımızla etkileşiminize dair bilgileri topluyoruz. Bu sadece reklamlarımızı değil içeriklerimizi de sizin ihtiyaçlarınıza göre şekillendirmemize yardım ediyor. Pazarlama iş ortaklarımız bu bilgileri kendi platformlarında hesabınızı/ profilinizi kişiselleştirmek için kullanırlar.

Evet

Hayır