Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alın ve karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın. Mikser ile yüksek devirde 3 dakika çırpın. Şekerli vanilin, süt ve sıvı yağı ilave edip kısa bir süre daha çırpın. Kakaolu fındık kremasını ekleyin ve mikserin düşük devrinde kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız un karışımını azar azar ilave ederek yaklaşık 1 dakika daha düşük devirde çırpmaya devam edin. Fındık kırıklarını ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız hamuru kalıba alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Keki fırından çıkarın. 5 dakika bekletip kalıptan ters çevirerek çıkarın ve soğumaya bırakın.
 

Pudra şekerini bir kaseye alın. Üzerine suyu ilave edin ve iyice karıştırın. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile ince kesin ve kekin üzerini süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.