Vegan Cupcake

Yaklaşık 12 adet

Orta

30 dakika

Yoğun kakaolu lezzet, hafif ve nemli hamur, üzerine puding ve çıtır badem serpilmiş enfes bir vegan tatlı.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir vegan alternatif arayanlar için ideal! Yulaf sütüyle hazırlanan yumuşacık cupcake’ler, kakaolu puding kreması ve kavrulmuş bademlerle buluşuyor. Yaklaşık 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinizi etkileme...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Krema

12 adet kağıt muffin kalıbı

Malzemeler

Krema

1 poşet

Dr. Oetker Kakaolu Puding

400 ml

yulaf sütü

Hamur

250 g

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

25 g

Dr. Oetker Kakao

100 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

150 ml

sıvı yağ

300 ml

yulaf sütü

Üzeri için

3 yemek kaşığı

iri kırılmış badem

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Kakaolu Puding

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Kremanın hazırlanışı

Yulaf sütü ve pudingi bir tencereye alın ve orta ısıdaki ocakta el çırpıcısı ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp üzerine hava almayacak şekilde pişirme kağıdı yapıştırın. Bu şekilde soğumaya bırakın.

Hamurun hazırlanışı

Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine veya metal muffin kalıbına sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin. Toz şeker, şekerli vanilin, sıvı yağ ve yulaf sütünü ekleyip mikser ile 1-2 dakika çırpın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 dakika

Süre sonunda fırından alın. Tel soğutucu üzerinde soğumaya bırakın.

Şekillendirme ve servis

Soğuyan pudingi kaşık ile hızlıca karıştırın. Yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine sıkın. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.

Bademleri yağsız tavada hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Servis esnasında muffinlerin üzerine badem serpin.

İpuçları

*: Pişirme kağıdını pudingin üzerine hava almayacak şekilde kapatmadan önce, kağıdı elinizde kırıştırıp tekrar açın. Bu yöntem, kağıdın yüzeye daha kolay ve düzgün oturmasını sağlar.

*: Cupcake’leri pişirdikten sonra mutlaka tel üzerinde soğutun; böylece nem dengesi korunur.

*: Badem yerine fındık veya ceviz kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.