Pudingli Cupcake’ler
Malzemeler
Malzemeler
* Pudingli Cupcake’ler
Dolgu:
| 1 poşet | Dr. Oetker Çikolatalı Hindistan Cevizli Puding |
| 2 su bardağı | süt |
| 3 - 4 adet | küp şeklinde doğranmış kuru kayısı |
Hamur:
| 1,5 çay bardağı | toz şeker |
| 2 | yumurta (orta boy) |
| 1 çay bardağı | sıvı yağ |
| 0,5 çay bardağı | süt |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1,5 su bardağı | un |
| 1 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
Üzeri için:
| 1 poşet | Dr. Oetker Krem Şanti |
| 1 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
| 1 poşet | Dr. Oetker Pasta Süsü - Kalp |
| 1 poşet | Dr. Oetker Pasta Süsü - Şekerli Çubuk |
Kalıp:
| Renkli kağıt muffin kalıbı (5 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Dolgunun hazırlanışı
2 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltı. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp kayısıları ekleyin ve arada karıştırarak soğumaya bırakın.
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Toz şeker, yumurta, sıvı yağ, süt ve şekerli vanilini çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp karışımın üzerine eleyin. Mikserin orta devrinde 2 dakika çırpın.
Hamurdan tepeleme birer tatlı kaşığı alıp muffin kalıplarına koyun ve yayın. Pudingten birer tatlı kaşığı alıp hamurların üzerine koyun. Aynı şekilde devam ederek, hamur, puding ve en üstlere hamur koyun. Fırının orta rafında pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Süsleme ve servis
1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2-3 dakika çırpın. Krem şantiyi krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine şekilli olarak sıkın. Pasta süsleri ile süsleyerek servis yapın.
Bu tarifte kullanılan kalıbı Dr. Oetker Sanal Mağaza'dan temin edebilirsiniz.
