Üzümlü Bademli Kek
Malzemeler
Malzemeler
* Üzümlü Bademli Kek
Hamur:
| 4 - 4,5 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Instant Maya |
| 200 g | eritilmiş margarin |
| 1,5 çay bardağı | toz şeker |
| 1 su bardağı | krema |
| 4 | yumurta (orta boy) |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1 | limon kabuğu rendesi |
| 3 yemek kaşığı | limon suyu |
| 1 tutam | tuz |
| 1 su bardağı | öğütülmüş badem |
| 1 su bardağı | çekirdeksiz kuru üzüm |
Kalıba serpmek için:
| 2 yemek kaşığı | öğütülmüş badem |
Üzeri için:
| 2 yemek kaşığı | yaprak badem |
| 1 - 2 yemek kaşığı | kayısı reçeli suyu |
Kalıp:
| Dilimli derin kek kalıbı (Ø 24 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Unu eleyin ve maya ile karıştırın. Ayrı bir kapta eritilmiş ve ılıtılmış margarini, toz şeker ve kremayı mikser ile 2 dakika çırpın. Yumurtaları, şekerli vanilini, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve tuzu ilave edip 1 dakika daha çırpın. Maya ile karıştırdığınız unu ilave edip 2 dakika çırpın. Öğütülmüş badem ve kuru üzümleri de ekleyip 1 dakika çırpın.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Öğütülmüş bademleri kalıbın iç kısmını kaplayacak şekilde serpin. Hazırladığınız hamuru döküp üzerini düzeltin. Üzerini kapatıp 30-35 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Süre sonunda hamurun üzerini açıp pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Süsleme ve servis
Fırından aldığınız keki 10 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarın. Üzerine kayısı reçeli suyu sürüp bademleri serpin. Soğutup dilimleyerek servis yapın.
Dr. Oetker ürünleri kullanılmıştır.
Detaylar için ürünü tıklayın
