Üzümlü Tarçınlı Kek

10 - 12 dilim

Orta

140 dk.

Ceviz, tarçın ve üzümün nefis uyumu.

Üzümlü tarçınlı kek, kuru üzüm ve tarçının harika kombinasyonunu sunar. Bu lezzetli kek, ceviz ve baharatlarla zenginleşerek evde kolayca hazırlanabilir. Yumuşak dokusu ve hoş aromasıyla çayın yanında keyifle tüketebilirsin. Üzümlü kek sevenler için pratik ve enfes bir tarif olarak dikkat çekiyor...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dilimli tabanlı kelepçeli kalıp (26 cm)

Malzemeler

Hamur

1 çay bardağı

çekirdeksiz kuru üzüm

1 yemek kaşığı

3 - 3,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

125 g

yumuşak margarin

1 çay bardağı

sıvı yağ

1,5 su bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 çay kaşığı

toz tarçın

1 tutam

tuz

7 yemek kaşığı

süt

yumurta

1 su bardağı

iri kırılmış ceviz

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

140 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Üzümleri bir kaseye alın, üzerini kapatacak kadar su doldurun ve 20 dakika bekletin. Süre sonunda suyunu iyice süzün ve 1 yemek kaşığı un ilave edip karıştırın. Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarini çırpma kabına alın ve mikser ile 1 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederek sırayla sıvı yağ, toz şeker, şekerli vanilin, tarçın, tuz ve sütü ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her birini 30 saniye çırpın. Hazırladığınız un karışımını ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Unlanmış üzüm ve cevizi ilave edip düşük devirde yarım dakika çırpın. Hamuru hazırladığınız kalıba dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 55 dakika

Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.