Zeytinli Bazlama
Malzemeler
Malzemeler
* Zeytinli Bazlama
Hamur:
| 4 - 4,5 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Instant Maya |
| 1 | yumurta (orta boy) |
| 5 yemek kaşığı | sıvı yağ |
| 1 su bardağı | ılık su |
| 0,5 çay kaşığı | tuz |
| 1,5 çay bardağı | ince doğranmış siyah zeytin |
Açmak için:
| 2 - 3 yemek kaşığı | sıvı yağ |
Üzeri için:
| 2 - 3 yemek kaşığı | sıvı yağ |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Un ile mayayı derin bir kaba alın ve kaşık ile iyice karıştırın. Üzerine yumurta, sıvı yağ, ılık su ve tuzu ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40 dakika bekletin.
Mayalanan hamura zeytinleri ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Hamurlardan birini tezgah üzerine alın. Üzerine 1 çay kaşığı sıvı yağ gezdirin ve elinizle bastırarak 15 cm çapında açın. Yapışmaz yüzeyli tavayı orta ateşte ısıtıp açtığınız hamuru koyun. Arkalı önlü pembeleşinceye kadar pişirin. Pişirdiğiniz bazlamayı servis tabağına alıp üzerine fırça ile sıvı yağ sürün. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp pişirin.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
