Balon Ekmek

4 adet

Orta

110 dk.

İnce açılan ve pişerken orta kısmı boş kalacak şekilde kabaran mayalı tarif.

Balon Ekmek, ince açılan ve içi boş kabaran mayalı hamurun lezzetini evine getirir. Bu nefis ekmek tarifinde, susam ve çörek otu ile süslenen yüzeyiyle hem göz hem damak şenlenir. Balon Ekmek hamurunu kolayca hazırlayıp, fırında hızlıca pişirerek sofralarına taze, çıtır çıtır ekmekler sunabilirsi...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

3,5 - 4 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 tatlı kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

toz şeker

25 g

yumuşak margarin

1,5 su bardağı

ılık su

Üzeri için

yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı

süt

2 yemek kaşığı

susam

1 yemek kaşığı

çörek otu

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

110 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine maya poşetini boşaltın ve kaşık ile karıştırın. Tuz, toz şeker, margarin ve ılık suyu ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40-50 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamuru kısa bir süre yoğurun ve 4 eşit parçaya bölün. Hamurlardan ikisini hafif unlanmış tezgahta 3-4 mm kalınlığında, yaklaşık 18-20 cm çapında yuvarlak açın ve fırın tepsisine koyun. Kalan 2 hamurun üzerini kapatıp daha sonra pişirmek üzere bekletin. Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp açtığınız hamurların üzerine sürün. Susam ve çörek otu serpip 10 dakika bekletin. Süre sonunda tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 dakika

Fırından çıkarın ve üzerlerini mutfak havlusu ile kapatın. Kalan iki hamuru aynı şekilde hazırlayıp 10 dakika bekletin ve pişirin.

Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra servis yapın.