Çikolatalı Fındıklı Cheesecake

Bisküvileri mutfak robotunda öğütün. Margarin veya tereyağını kısık ateşte eritin. 1,5-2 yemek kaşığı süt ile birlikte bisküvilere ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Fındıkları ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın ve kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak tabana yayın.

2 su bardağı sütü çırpma kabına alın ve üzerine Cheesecake Yap poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Yoğurdu ilave edin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Çikolata parçalarını ekleyip kaşık ile karıştırın. Hazırladığınız bisküvili tabanın üzerine dökün ve kaşık ile yayın. Buzdolabına alın ve yaklaşık 2 saat bekletin.

Çikolatalı sosu 2,5 su bardağı süt ile orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.

Toz şekeri bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırmadan eritin. Şeker eriyip bal rengi olduğunda fındıkları ilave edin, karıştırıp ocaktan alın ve bekletmeden pişirme kağıdı üzerine yayın. Soğuduktan sonra iri parçalara kırın.

Süre sonunda kalıbın kelepçesini açın. Cheesecake'in üzerine çikolatalı sos dökün, fındık krokanlarını sıralayın ve dilimleyerek servis yapın.