Elmalı Muffin

Name: Elmalı Muffin
Prep time: 30 min
Yield: Yaklaşık 18 adet
Ingredients: 3 adet kırmızı elma; 250 g un; 1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu; 125 g yumuşak tereyağı veya margarin; 100 g toz şeker; 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin; 2 yumurta; 120 ml süt; 75 g un; 50 g toz şeker; 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin; 55 g yumuşak tereyağı veya margarin; 1 çay kaşığı toz tarçın

Yaklaşık 18 adet

Orta

30 dakika

Tarçınlı kıtır crumble ile kaplanan bu elmalı muffinler, yumuşak dokuları ve meyveli lezzetleriyle çay ve kahve saatleri için ideal bir alternatiftir.

Elma ve tarçının klasik uyumunu bir araya getiren bu muffinler, üzerindeki çıtır crumblel katmanı sayesinde hem lezzetli hem de farklı bir doku sunar. Pratik hazırlanışıyla günlük ikramlar ve özel davetler için mükemmel bir seçimdir.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

18 adet kağıt muffin kalıbı

Malzemeler

Hamur

3 adet

kırmızı elma

250 g

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

125 g

yumuşak tereyağı veya margarin

100 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

yumurta

120 ml

süt

Kırıntı hamuru

75 g

50 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

55 g

yumuşak tereyağı veya margarin

1 çay kaşığı

toz tarçın

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Elmaları soyun ve küçük küpler şeklinde doğrayın. Kağıt muffin kalıplarını fırın tepsisine sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Tereyağı veya margarin, toz şeker, şekerli vanilin, yumurta ve sütü ilave edip mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2 dakika çırparak pürüzsüz bir hamur elde edin. Elma küplerini ilave edip kaşık ile karıştırın. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.

Kırıntı hamurun hazırlanışı

Un, toz şeker, şekerli vanilin, tereyağı veya margarin ve tarçını çırpma kabına alın. Mikserin çırpıcı uçları ile düşük devirde karışım kırıntılar haline gelinceye kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Kırıntı hamurunu muffinlerin üzerine eşit şekilde serpiştirin. Muffinleri fırına alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 35 dakika

Süre sonunda fırından alın. Soğuduktan sonra servis yapın.