Futbol Topu Poğaça

Unu eleyin ve yarısını derin bir kaba alın. Mayayı ilave edip kaşık ile karıştırın. Ilık süt, margarin veya tereyağı, sıvı yağ, tuz ve toz şekeri ilave edip kaşık ile iyice karıştırın. Kalan unu azar azar ilave ederek eliniz ile yoğurun. Hazırladığınız yumuşak hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 45-50 dakika bekletin.

Peyniri çatal ile ezin. Kekik ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Pişirme tepsisini margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Mayalanan hamuru 16 eşit parçaya bölün. Her birini yuvarlayıp eliniz ile açın. Ortalarına peynir koyup kenarlardan toparlayarak birleştirin ve birleşme yeri altta kalacak şekilde yuvarlayın. 10 adet hamur topunu süte batırıp çıkarın ve beyaz susama bulayın. Kalan 6 adet hamuru da süte batırıp siyah susam ile kaplayın. Kalıbının ortasına koyu renkli bir hamur topu yerleştirin ve etrafına beş açık renkli hamur topunu daire şeklinde dizin. Hamur kabaracağı için her bir hamur parçası arasında yaklaşık yarım cm boşluk bırakın. Üçüncü sırada, her birinin arasında yarım cm boşluk bırakarak, bir koyu renkli ve bir açık renkli hamur topunu sırayla yerleştirin. Futbol topu şekli verdiğiniz hamurları 15 dakika bekletip pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. Ilık veya soğuduktan sonra servis yapın.