Ispanaklı Mantarlı Dilimler

Yaklaşık 8 - 10 dilim

Orta

100 dk.

Ispanak, mantar ve peynir ile hazırlanan pratik ve lezzetli bir tarif.

Ispanaklı mantarlı dilimler, pratik ve lezzetli tarif arayanlar için harika bir seçim. Ispanak ve mantarın enfes uyumu, beyaz peynirle birleşince damaklarda unutulmaz tatlar yaratıyor. Bu ıspanaklı mantarlı börek, kolay hazırlanışı ve zengin iç malzemesiyle hem öğünlerinize renk katacak hem de so...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

İç malzeme

Pişirme kalıbı (Ø 24 cm)

Malzemeler

İç malzeme

400 g

ıspanak yaprağı

0,5 çay kaşığı

tuz

300 g

mantar

1 yemek kaşığı

sıvı yağ

0,5 çay kaşığı

karabiber

1 çay kaşığı

pul biber

1 su bardağı

rendelenmiş beyaz peynir

1 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

Hamur

1 su bardağı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

yumurta

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

1 su bardağı

süt

0,5 çay kaşığı

tuz

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

100 dk.

Hazırlama:

40 dk.

İç malzemenin hazırlanışı

Ispanakları yıkayıp ince şekilde doğrayın. Üzerine yarım çay kaşığı tuzu serpip karıştırın ve 10 dakika bekletin. Süre sonunda ıspanakları eliniz ile sıkarak fazla suyunu çıkarın. Mantarları yıkayın ve 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. 1 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip kısık ateşte arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp karabiber ve pul biberi ekleyin. Kaşık ile karıştırın ve soğumaya bırakın.

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta, sıvı yağ, süt ve tuzu derin bir kaba alıp çatal veya el çırpıcısı ile 1-2 dakika çırpın. Üzerine un karışımını ilave edip tekrar pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar çırpın. Hazırladığınız hamurun yarısını kalıba dökün. Üzerine ıspanağın yarısını yayın. Beyaz peynirin ve kaşar peyniri rendesinin yarılarını serpin. Mantarları sıralayın ve kalan beyaz peyniri serpin. Kalan ıspanakları yayın. Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesini hamura ilave edin ve karıştırın. Ispanakların üzerine gezdirerek dökün. Kaşıkla her tarafını kaplayacak şekilde yayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarıp 15 dakika bekletin. Sıcak veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.