Kabaklı Mantarlı Kiş

Yaklaşık 8 dilim

Orta

120 dk.

Krema, mantar, kabak ve peynir ile hazırlanan kiş.

Kabaklı mantarlı kiş, pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. Krema, yumurta ve bol peynirle hazırlanan kabak ve mantar karışımı, çıtır hamurun içinde enfes bir tat yaratır. Hafif ve doyurucu bu sebzeli kiş, hem atıştırmalık hem de ana öğün için idealdir. Kabaklı mantarlı kiş, hazırlaması kolay ve ...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Kabaklı karışım

Dikdörtgen kalıp (20x30 cm)

Malzemeler

Kabaklı karışım

2 adet

kabak (orta boy)

5 - 6 adet

mantar

3 yemek kaşığı

sıvı yağ

1 su bardağı

%35 yağlı krema

yumurta

50 g

eritilmiş tereyağı

1 çay kaşığı

tuz

0,5 çay kaşığı

karabiber

0,5 su bardağı

rendelenmiş beyaz peynir

1 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

Hamur

2 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1,5 çay bardağı

yoğurt

3 yemek kaşığı

sıvı yağ

0,5 çay kaşığı

tuz

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Kabaklı karışım

Kabakları 2-3 mm kalınlığında halka şeklinde dilimleyin. Kabakların yarısını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar arada karıştırarak pişirin. Kalan kabakları da aynı şekilde pişirip soğumaya bırakın.

Mantarları 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile arada karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Krema, yumurta, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberi derin bir kaba alın ve çatal yardımı ile iyice çırpın. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Üzerine pişirdiğiniz kabak ve mantarları ekleyip karıştırın.

Hamur

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamurun yarısını kalıbın tabanına bastırarak yayın. Kalan hamuru, kalıbın kenarlarında yükseklik oluşturacak şekilde bastırarak yayın. Sebzeli-peynirli karışımı kalıptaki hamurun üzerine alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkartıp arzuya göre pul biber veya tane karabiber ile süsleyerek sıcak veya ılık servis yapın.