Kremalı Mantarlı Kiş

Yaklaşık 3 - 4 kişilik

Orta

30 dakika

Krema, mantar, kaşar peyniri dolgulu tereyağlı kiş tarifi.

Kremalı mantarlı kiş, tereyağlı hamur ve nefis mantar dolgusu ile harika bir lezzet sunar. İçinde kaşar peyniri, krema ve baharatlar bir araya gelerek yumuşak ve zengin bir tat yaratır. Bu kolay hazırlanabilen mantarlı kiş tarifi, hem kahvaltıda hem de hafif öğünlerde mükemmeldir. Kabarmış hamuru...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kek kalıbı (11x27 cm)

Malzemeler

Hamur

2 su bardağı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

tuz

125 g

soğuk tereyağı

yumurta

3 - 4 yemek kaşığı

soğuk su

Dolgu

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

1 adet

ince doğranmış kuru soğan (orta boy)

2,5 su bardağı

dilimlenmiş mantar

1 çay bardağı

%35 yağlı krema

yumurta

1 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

0,5 çay kaşığı

karabiber

0,5 çay kaşığı

tuz

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Hamurun hazırlanışı

Un, hamur kabartma tozu, tuz, tereyağı, yumurta ve soğuk suyu bir kaba alın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Buzdolabına alın ve 40-45 dakika bekletin.

Dolgunun hazırlanışı

Sıvı yağı tavaya alın, üzerine soğanları ilave edin ve hafif pembeleşinceye kadar orta ateş üzerinde pişirin. Mantarları ekleyin ve suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Hamuru buzdolabından alın ve tezgah üzerinde kısa bir süre yoğurun. Elinizle hafifçe bastırarak 3 cm yüksekliğinde kenar oluşturacak şekilde kalıbın içine yayın.

Krema ve yumurtaları bir kaba alın ve çatal ile kısa bir süre çırpın. Kaşar peyniri, karabiber, tuz ve hazırladığınız mantarlı karışımı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız dolguyu kalıptaki hamurun üzerine yayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın. Ilık olarak dilimleyerek servis yapın.