Matchalı Kek

Yaklaşık 12 dilim

Kolay

20 dakika

Matchanın eşsiz aromasıyla buluşan bu kek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle çay saatlerine farklılık katıyor.

Yeşil çayın en rafine hali olan matcha, tatlılara kattığı hafif acımsı ve bitkisel notalarla son yıllarda mutfaklarda sıkça yer buluyor. Bu tarifte, matcha tozunu klasik kek hamuruyla buluşturuyor; beyaz çikolata ve Antep fıstığı ile hem dokusunu hem de lezzetini zenginleştiriyoruz. Fırından çıkt...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Malzemeler

Hamur

2 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 yemek kaşığı

matcha tozu

yumurta

1 su bardağı

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1,5 çay bardağı

süt

1,5 çay bardağı

sıvı yağ

0,5 çay bardağı

iri kırılmış Antep fıstığı

30 g

iri kırılmış beyaz çikolata

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

20 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı

Un, hamur kabartma tozu ve matcha tozunu bir kaba alıp karıştırın ve eleyin. Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikser ile 3 dakika çırpın. Şekerli vanilin, süt ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız un karışımını ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Antep fıstıklarını ekleyip spatula veya kaşık ile birkaç kez karıştırın. Hamuru kalıba azar azar dökerek aralara iri kırılmış beyaz çikolata koyun. Kalıbı fırına alın ve pişirin.

Pişirme süresinin 13. dakikasında kalıbı dışarı çıkarmadan biraz öne çekerek hamurun üzerini bıçak ile uzunlamasına 1 cm derinliğinde kesin. Kalıbı tekrar fırına sürerek pişirmeye devam edin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika

Fırından alın ve 10 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.