Fındık kabuğu tutan sincap şeklinde kurabiyeler ahşap kesit bir serviste, çam dalları ve kırmızı meyvelerle çevrelenmiş.

Tatlı Sincaplar

5 adet

Orta

40 dakika

Tarçın ve zencefil ile lezzetlendirilmiş, tereyağlı pekmezli kurabiye tarifi

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

100 g

oda sıcaklığında tereyağı

2 - 3 yemek kaşığı

esmer şeker

yumurta sarısı

0,5 çay bardağı

üzüm pekmezi

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

0,5 çay kaşığı

toz tarçın

0,5 çay kaşığı

zencefil

2 - 2,5 su bardağı

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dolgu ve süsleme

70 g

bitter çikolata

0,5 çay bardağı

öğütülmüş fındık

5 adet

fındık

marshmallow

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye göre ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Hamurun hazırlanışı

Tereyağı, esmer şeker, yumurta sarısı, pekmez, şekerli vanilin, tarçın ve zencefili bir kaba alın. Üzerine un ve hamur kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hafif unlanmış tezgahta merdane ile 3 mm kalınlığında açın. Yaklaşık 5x8 cm boyutlarında sincap şeklinde kurabiye kalıbı ile 10 adet hamur kesin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika

Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Dolgu ve süsleme

Bitter çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Soğuyan kurabiyelerin 5 adedinin düz kısımlarına erittiğiniz çikolatadan sürün ve iki kurabiyeyi birbirine yapıştırın. Kalan çikolatayı pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile kesin, sincapların kuyruk kısımlarına sıkın ve öğütülmüş fındık serpin. El kısımlarına az miktar çikolata sıkın ve birer adet bütün fındık koyun. Marshmallow’ların altına çikolata damlatıp kurabiyelerin üzerine göz şeklinde yapıştırın. Üzerlerine çikolata ile göz bebekleri çizin ve servis yapın.