Yılbaşı Kurabiyesi

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, şekerli vanilin ve tarçını ekleyip iyice yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgahta merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın. 7-8 cm çapındaki kurabiye kalıbı ile kesip fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

1 çay bardağı pudra şekerini bir kaseye alın. Kırmızı jel renklendiriciyi ilave edip karıştırın. Suyu da ekleyip tekrar karıştırın. 5 dakika bekletip karıştırın ve pişirme kağıdından hazırlanmış huni veya kilitli buzdolabı poşetine doldurun. Ucunu makas ile kesin ve kurabiyelerin üzerine Noel baba şapkaları çizin. Şapkaların ucuna ve önlerine marshmallow yapıştırın. Kalan 1 çay bardağı pudra şekerini süt ile karıştırıp glazür hazırlayın ve sakalları yapın. Gözler ve şekerlemelerin altlarına glazür sürün ve kurabiyelerin üzerine yapıştırın. Donuncaya kadar bekletin ve servis yapın.