Baharatlı Cips

Yaklaşık 45 - 50 adet

Orta

120 dk.

Kekik, kırmızı toz biber ve zeytinyağı ile hazırlanan cipsler domatesli ve yoğurtlu olmak üzere iki farklı sos ile servis ediliyor.

Baharatlı cips, kekik ve tatlı kırmızı toz biberin enfes lezzetiyle hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. İnce açılan hamur, zeytinyağı ile buluşup çıtır çıtır pişer. Bu baharatlı cips, yanında sunulan domatesli ve yoğurtlu iki farklı sosla tatlandırılır. Kolay yapımı ve özgün aromasıyla, keyifl...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

1,5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 çay kaşığı

tuz

2 çay kaşığı

kekik

1 çay kaşığı

tatlı kırmızı toz biber

1 çay bardağı

0,5 çay bardağı

zeytinyağı

yumurta sarısı

Domatesli sos için

1 diş

sarımsak

3 adet

rendelenmiş domates (orta boy)

2 yemek kaşığı

zeytinyağı

0,5 çay kaşığı

tuz

2 - 3 tutam

karabiber

Yoğurtlu sos için

1 su bardağı

süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı

kuru nane

0,5 çay kaşığı

tuz

1 yemek kaşığı

zeytinyağı

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine hamur kabartma tozu, tuz, kekik ve toz biberi ekleyin, kaşık ile karıştırın. Üzerine su, zeytinyağı ve yumurta sarısını ilave edip elinizle orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bez ile kapatıp 20 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Süre sonunda hamuru 1-2 kez yoğurun ve hafif unlanmış tezgaha alın. Merdane ile hamuru 1 mm kalınlığında çok ince açın ve bıçak yardımı ile üçgen şekiller çıkarın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Domatesli sosun hazırlanışı

1 diş sarımsağı 3 e bölün. Domates rendesi, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve 5 dakika daha pişirin. Sosun içindeki sarımsakları çıkarın. Karabiberi ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.

Yoğurtlu sosun hazırlanışı

Süzme yoğurdu bir kaseye alın ve çatal ile iyice çırpın. Üzerine nane, tuz ve zeytinyağını ilave edip kaşık ile karıştırın.

Soğuyan cipslerinizi soslarla birlikte servis yapın.