Brokolili Dilimler

(0)
3 5 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Mayalı hamur üzerinde sarımsak soslu brokoli.

Yaklaşık 5 - 6 kişilik

pratik 30 dakika Vejetaryen

Malzemeler

Malzemeler

* Brokolili Dilimler

Hamur:

3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
0,5 çay bardağı zeytinyağı
2,5 çay bardağı ılık süt

Üzeri için:

250 g brokoli
5 - 6 su bardağı su
5 - 6 su bardağı soğuk su

Sarımsaklı sos:

1 - 2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı hardal
0,5 çay bardağı zeytinyağı
1 - 1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sürmek için:

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Hamurun hazırlanışı

Unu bir kaba eleyin. Üzerine maya, toz şeker ve tuzu ekleyip kaşık ile karıştırın. Zeytinyağı ve ılık sütü ilave edip yoğurun. Üzerini kapatın ve ılık ortamda 40-45 dakika mayalandırmaya bırakın.

2

Brokolilerin hazırlanışı

Brokolileri küçük parçalara ayırın ve yıkayın. 5 su bardağı suyu bir tencereye alın ve kaynatın. 5 su bardağı soğuk suyu ise ayrı bir kaba alın. Brokolileri kaynayan suya koyun, yaklaşık 2 dakika haşlayın ve kevgir ile fazla suyunu süzerek çıkarın. Bekletmeden soğuk suya alın ve 1-2 saniye tutup çıkarın. Fazla suyunun süzülmesi için bir süzgece alın ve bekletin. 

3

Sosun hazırlanışı

Sarımsağı bir kaseye rendeleyin. Üzerine hardal, zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ekleyip çatal ile iyice çırpın. 

4

Şekillendirme ve pişirme

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Fırın tepsisi boyutunda bir pişirme kağıdı kesin. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve kısa bir süre yoğurun. Hamuru pişirme kağıdının üzerinde eliniz ile bastırarak 25x30 cm boyutunda oval açın. Hamurun dış kısmında 1 cm kadar boşluk bırakıp iç kısmına parmak uçlarınız ile bastırarak hafif inceltin. Pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız sostan hamurun orta kısmına sürün ve üzerine kaşar peyniri rendesinin yarısını serpin. Brokolilerin alt kısımlarını kalan sosa batırın ve hamurun üzerine yerleştirin. Kalan kaşar peyniri rendesini serpin. Kenarlara yumurta sarısı sürün ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarın ve dilimleyerek ılık servis yapın.

Çerezlerin (Cookies) Kullanımı

Web sitemizi ziyaretinizle ilgili çerezler ve benzeri teknolojileri kullandığımız sisteme onay vermeniz bizi çok memnun eder. Bu onay kullanıcı alışkanlıklarınızı anlamamızı ve web sitemizi buna göre adapte etmemizi sağlar. Eğer kabul ediyorsanız “Kabul Et” seçeneğini tıklayın. Detaylı bilgi için Gizlilik Politika’mızı inceleyebilirsiniz. Bu izinlerle ilgili fikrinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz

Gerekli özellikler

Web sitemizin temel fonksiyonlarının çalışabilmesi için çerezler ve benzeri teknolojilere ihtiyacımız var. Mesela bu ayarların saklanması ve uygulanması bunun için iyi bir örnektir.

Her zaman aktif
Analiz ve kişiselleştirme

Ek olarak, web sitemizi siz ve diğer kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına göre optimize edebilmek için sitemizi nasıl kullandığınızı öğrenmek istiyoruz. Bu amaçla, kullanıcı davranışını gösteren çerezler ya da benzer teknolojileri kullanıyoruz.

Evet

Hayır

Pazarlama / Diğer platformlarla veri paylaşımı

Pazarlama kampanyalarımızı sizin ihtiyaçlarınıza uygun olarak düzenleyebilmek için Web sitemize nereden geldiğiniz ve reklamlarımızla etkileşiminize dair bilgileri topluyoruz. Bu sadece reklamlarımızı değil içeriklerimizi de sizin ihtiyaçlarınıza göre şekillendirmemize yardım ediyor. Pazarlama iş ortaklarımız bu bilgileri kendi platformlarında hesabınızı/ profilinizi kişiselleştirmek için kullanırlar.

Evet

Hayır

Tarayıcınızı güncelleyin!

Kullanmakta olduğunuz tarayıcı güncel olmadığı için web sitemizi ziyaret ederken sorun yaşayabilirsiniz. Doğru ve sorunsuz bir kullanım için aşağıdaki tarayıcı seçeneklerinden birini kullanmanızı öneriyoruz.