Cevizli Çörek

Yaklaşık 25 dilim

Orta

130 dk.

En güzel, denenmiş çörek tarifleri burada! Cevizli baharatlı dolgu ile hazırlanan mayalı çörek çok lezzetli.

Cevizli çörek, mayalı hamurun ceviz ve baharatlı soğanlı iç harçla buluştuğu nefis bir tarif. Kolay hazırlanan bu cevizli tatlı çörek, hem kahvaltılara hem de çay saatlerine lezzet katıyor. Yumuşak hamuru ve içindeki taptaze malzemelerle evde kendi çöreklerini yapman çok keyifli olacak. Pratik ad...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

4,5 - 5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 çay kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

toz şeker

yumurta

1,5 su bardağı

ılık su

1 çay bardağı

yoğurt

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

İç malzeme

3 adet

kuru soğan (orta boy)

0,5 çay bardağı

sıvı yağ

2 su bardağı

ince kırılmış ceviz

1 demet

ince doğranmış maydanoz

1 çay kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

karabiber

4 yemek kaşığı

sıvı yağ

Üzeri için

yumurta

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

130 dk.

Hazırlama:

60 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu eleyin, maya, tuz ve toz şekeri ekleyip kaşıkla karıştırın. Yumurta, su, yoğurt ve sıvı yağı ilave edip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.

İç malzemenin hazırlanışı

Soğanları küçük küpler şeklinde doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ceviz, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Şekillendirme ve pişirme

Mayalanan hamuru tezgahın üzerinde kısa bir süre yoğurun ve 4 eşit parçaya bölün. Her birini unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın, üzerlerine birer yemek kaşığı sıvı yağ sürün ve iç malzemeyi paylaştırıp her tarafına eşit gelecek şekilde yayın. Her birini rulo şeklinde sarıp kendi etrafında çevirerek çörek şekline getirin. Elinizle üzerlerine hafif bastırarak fırın tepsisine aralıklı sıralayın. Yumurtayı çatal yardımı ile çırpın ve bir fırça yardımı ile çöreklerin üzerine sürün. 20 dakika bekletin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkartıp ılık veya soğuk olarak dilimleyerek servis yapın.