Çiğbörek

(0)
5 3 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış yufkaya konulup yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir Kırım Tatar yemeğidir.

Yaklaşık 16 - 18 adet

pratik 60 dakika

Malzemeler

Malzemeler

* Çiğbörek

Dolgu:

150 g kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
0,5 çay kaşığı karabiber
1,5 çay bardağı su

Hamur:

4 - 4,5 su bardağı un
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

Pişirmek için:

2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Kıymalı karışım

Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi derin bir kaba alın, eliniz ile karıştırın. Üzerine 1,5 çay bardağı suyu ekleyip kaşık ile karıştırın.

2

Hamurun hazırlanışı

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine tuz, su ve sirkeyi ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.

3

Şekillendirme

Hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve 16 eşit parçaya bölün. Tezgaha sıralayın ve üzerlerini kapatın. Unlanmış tezgahta her bir parçayı 2 mm kalınlığında yuvarlak açın. Bu yuvarlakların üzerine birer yemek kaşığı iç malzeme yayın. İkiye katlayarak kapatın. Hamur ruleti veya bıçak ile kenarlarını keserek yapıştırın ve üzerlerini kapatın.

4

Pişirme

Sıvı yağı derin bir tencere veya tavaya alın ve orta ateşte kızması için bekletin. Hazırladığınız hamurları kızgın yağda pembeleşinceye kadar arkalı önlü pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Çerezlerin (Cookies) Kullanımı

Web sitemizi ziyaretinizle ilgili çerezler ve benzeri teknolojileri kullandığımız sisteme onay vermeniz bizi çok memnun eder. Bu onay kullanıcı alışkanlıklarınızı anlamamızı ve web sitemizi buna göre adapte etmemizi sağlar. Eğer kabul ediyorsanız “Kabul Et” seçeneğini tıklayın. Detaylı bilgi için Gizlilik Politika’mızı inceleyebilirsiniz. Bu izinlerle ilgili fikrinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz

Gerekli özellikler

Web sitemizin temel fonksiyonlarının çalışabilmesi için çerezler ve benzeri teknolojilere ihtiyacımız var. Mesela bu ayarların saklanması ve uygulanması bunun için iyi bir örnektir.

Her zaman aktif
Analiz ve kişiselleştirme

Ek olarak, web sitemizi siz ve diğer kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına göre optimize edebilmek için sitemizi nasıl kullandığınızı öğrenmek istiyoruz. Bu amaçla, kullanıcı davranışını gösteren çerezler ya da benzer teknolojileri kullanıyoruz.

Evet

Hayır

Pazarlama / Diğer platformlarla veri paylaşımı

Pazarlama kampanyalarımızı sizin ihtiyaçlarınıza uygun olarak düzenleyebilmek için Web sitemize nereden geldiğiniz ve reklamlarımızla etkileşiminize dair bilgileri topluyoruz. Bu sadece reklamlarımızı değil içeriklerimizi de sizin ihtiyaçlarınıza göre şekillendirmemize yardım ediyor. Pazarlama iş ortaklarımız bu bilgileri kendi platformlarında hesabınızı/ profilinizi kişiselleştirmek için kullanırlar.

Evet

Hayır

Tarayıcınızı güncelleyin!

Kullanmakta olduğunuz tarayıcı güncel olmadığı için web sitemizi ziyaret ederken sorun yaşayabilirsiniz. Doğru ve sorunsuz bir kullanım için aşağıdaki tarayıcı seçeneklerinden birini kullanmanızı öneriyoruz.