Altın rengi ve parlak yüzeyli tarçınlı rulolar, mor camdan yapılmış bir ayaklı tabak üzerinde düzenli şekilde sergilenmiş

Üzümlü Bademli Çörek

Yaklaşık 12 dilim

Orta

140 dk.

Lezzetli üzümlü bademli çörek tarifi ile mis kokulu hamur işleri yapabilirsin. Kolay ve keyifli bir tarif seni bekliyor!

Üzümlü bademli çörek, mayalı hamurun içinde kuş üzümü ve bademin lezzetiyle buluşur. Bu kolay hazırlanan tarif, tereyağının verdiği yumuşaklıkla kahvaltı sofralarına ya da çay saatlerine çok yakışır. Üzümlü bademli çörek yaparken, hamurun mayalanma süresi ve tatlı iç harcı dengesi enfes bir sonuç...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)

Malzemeler

Hamur

4,5 - 5 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1,5 çay bardağı

toz şeker

1 tutam

tuz

yumurta

1 su bardağı

ılık süt

125 g

eritilmiş tereyağı

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dolgu

50 g

eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı

kuş üzümü

1,5 çay bardağı

çekirdeksiz kuru üzüm

1 çay bardağı

öğütülmüş badem

0,5 çay bardağı

toz şeker

Üzeri için

1 yemek kaşığı

tereyağı (eritilmiş)

2 yemek kaşığı

süt

1 yemek kaşığı

kayısı marmeladı

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

140 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu eleyip derin bir kaba alın. Mayayı ilave edip kaşık ile karıştırın. Toz şeker, tuz, yumurta, ılık süt, eritilmiş tereyağı ve şekerli vanilini ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp kısa bir süre yoğurun. Hafif unlanmış tezgahta merdane ile 40x50 cm boyutlarında açın. Üzerine fırça ile eritilmiş tereyağını sürün. Kuş üzümü, kuru üzüm, badem ve toz şekeri karıştırıp yağlanmış hamurun üzerine yayın. Rulo şeklinde sarıp 12 eşit parçaya kesin. Kestiğiniz hamurları kalıba sıralayın. Tereyağı ve sütü karıştırıp üzerlerine sürün. 30 dakika bekletin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika

Fırından çıkartıp kayısı marmeladı sürün. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.