İzmir Kumrusu

6 adet

Orta

120 dk.

Artık İzmir kumrusunu evde pişirebilirsiniz. Kolayca hazırlayıp kahvaltılara misafir davet edebilirsiniz.

İzmir kumrusu, evde kolayca hazırlayabileceğin nefis bir lezzet. Yumuşak hamuru ve lezzetli tulum peyniri, domates ile biberin uyumuyla kahvaltı ya da atıştırmalık için ideal. Hakiki kumru tadını yakalamak isteyenler için pratik ve keyifli bir tarif. İzmir kumrusunu kendi mutfağında deneyip misaf...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

2,5 - 3 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

0,5 tatlı kaşığı

tuz

1 yemek kaşığı

toz şeker

2,5 çay bardağı

ılık su

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

Üzeri için

2 - 3 yemek kaşığı

1 su bardağı

susam

Servis için

200 g

tulum peyniri

3 adet

domates

4 - 5 adet

yeşilbiber

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

30 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin. Maya, tuz ve toz şekeri ilave edip kaşık ile iyice karıştırın. Ilık su ve sıvı yağı ilave edip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 40 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Süre sonunda hamuru tekrar yoğurup 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı elinizde oval olarak yuvarlayıp kumru şekli verin. Fırın tepsisine aralıklı sıralayın ve 20 dakika daha bekletin. Üzerine fırça ile su sürüp susam serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarıp soğutun.

Servis

Kumruları ortadan ikiye kesip dilimlenmiş peynir, domates ve biber ile doldurarak servis yapın.