Kakaolu Kuru Üzümlü Kek
Malzemeler
Malzemeler
* Kakaolu Kuru Üzümlü Kek
Hamur:
| 1 su bardağı | çekirdeksiz kuru üzüm |
| 1 yemek kaşığı | un |
| 2 su bardağı | un |
| 3 yemek kaşığı | Dr. Oetker Kakao |
| 1 yemek kaşığı | Dr. Oetker Mısır Nişastası |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 4 | yumurta |
| 1 su bardağı | toz şeker |
| 150 g | oda sıcaklığında tereyağı |
| 1,5 çay bardağı | süt |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Portakal |
Üzeri için:
| 1 poşet | Dr. Oetker Hazır Karamel Sos |
Kalıp:
| Dilimli derin kek kalıbı (Ø 22 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kuru üzümleri bir kaseye alıp üzerini kapatacak kadar su ilave edin ve 10 dakika bekletin. Suyunu iyice süzüp bir tabağa alın. Üzerine 1 yemek kaşığı unu serpin ve karıştırarak una bulanmasını sağlayın. Kalıbı tereyağı veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Hamurun hazırlanışı pişirme
2 su bardağı un, kakao, nişasta ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri ayrı çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika daha çırpın. Üzerine tereyağı, süt, şekerli vanilin, portakal aroması ve un karışımını ilave edin. Düşük devirde malzemeler karışıncaya kadar kısa bir süre çırpın. Üzerine unlanmış kuru üzümü ekleyip düşük devirde kısa bir süre çırpın. Hamuru kalıba döküp yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika
Fırından alın ve 15-20 dakika bekletin. Servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Üzerine karamel sos dökün ve dilimleyerek servis yapın.
