Mayalı Örgü Sepet

(0)
4 9 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Resimli anlatım ile hamurdan örgü sepet, nasıl yapılır? Mayalı hamurdan hazırlanan örgü sepet ve içinde nefis çikolata parçalı kuru üzümlü toplar.

Yaklaşık 8 kişilik

biraz zaman alır 60 dakika Vejetaryen

Malzemeler

Malzemeler

* Mayalı Örgü Sepet

Hamur:

4 - 4,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 çay bardağı ılık süt
1 yumurta akı

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Kuru üzümlü toplar için:

0,5 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları

Kalıp:

Derin metal kap (16 cm)

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin, mayayı ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Üzerine şekerli vanilin, toz şeker, sıvı yağ, ılık süt ve yumurta akını ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40-50 dakika bekletin.

2

Şekillendirme ve pişime

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Kabın dış kısmını margarin ile yağlayın. Yağladığınız kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun. Hamurun 1/3'ünü toplar için ayırıp üzerini kapatın. Kalan hamuru 2 eşit parçaya bölün. Her iki hamuru hafif unlanmış tezgaha merdane ile 33x33 cm boyutlarında açın. Açtığınız hamurları 1,5 cm genişliğinde şeritler şeklinde kesin. İlk hamurun şeritlerini birer tane atlayarak geriye doğru kaldırarak katlayın. Kestiğiniz diğer şeritlerden 1 tane alıp açtığınız bölüme yerleştirin. Kaldırdığınız şeritleri sonradan koyduğunuz şeridin üzerinden geçirerek tekrar eski yerlerine alın. Yine birer şerit atlayarak bu sefer bir önceki seferde yerinde kalan şeritleri kaldırın. Açtığınız yere diğer hamurdan yeni bir şerit ekleyin.

Bu sıralama ile tüm hamurlar bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Merdaneyi hafifçe unlayıp hazırladığınız sepet örgünün üzerine yerleştirin. Hamuru yavaşça eliniz ile kaldırıp merdanenin üzerine yerleştirin. Hamuru merdaneye bir tur attırıp kaldırın. Kabın üzerine yavaşça yerleştirin. Kenarlardaki fazla hamurları bıçak ile kesip çıkarın. Yumurta sarısını süt ile karıştırıp sepetin alt kısımlarına bir miktar sürün. Kalan hamurlardan 2 adet ince şerit yapın, birbirine sararak burgu şekline getirin. Kabın kenarına yerleştirip eliniz ile yavaşça bastırarak yapıştırın. Yüzeye sütlü yumurta sarısı sürün ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Sepeti fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve fırını kapatmayın.

3

Kuru üzümlü topların hazırlanışı

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Ayırdığınız hamura kuru üzüm ve çikolata parçalarını ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Tepsiye sıralayın ve 15 dakika bekletin. Süre sonunda tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

4

Servis

Soğuyan sepeti kaptan ayırın. İçine hazırladığınız kuru üzümlü çikolatalı topları doldurun ve servis yapın.

Çerezlerin (Cookies) Kullanımı

Web sitemizi ziyaretinizle ilgili çerezler ve benzeri teknolojileri kullandığımız sisteme onay vermeniz bizi çok memnun eder. Bu onay kullanıcı alışkanlıklarınızı anlamamızı ve web sitemizi buna göre adapte etmemizi sağlar. Eğer kabul ediyorsanız “Kabul Et” seçeneğini tıklayın. Detaylı bilgi için Gizlilik Politika’mızı inceleyebilirsiniz. Bu izinlerle ilgili fikrinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz

Gerekli özellikler

Web sitemizin temel fonksiyonlarının çalışabilmesi için çerezler ve benzeri teknolojilere ihtiyacımız var. Mesela bu ayarların saklanması ve uygulanması bunun için iyi bir örnektir.

Her zaman aktif
Analiz ve kişiselleştirme

Ek olarak, web sitemizi siz ve diğer kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına göre optimize edebilmek için sitemizi nasıl kullandığınızı öğrenmek istiyoruz. Bu amaçla, kullanıcı davranışını gösteren çerezler ya da benzer teknolojileri kullanıyoruz.

Evet

Hayır

Pazarlama / Diğer platformlarla veri paylaşımı

Pazarlama kampanyalarımızı sizin ihtiyaçlarınıza uygun olarak düzenleyebilmek için Web sitemize nereden geldiğiniz ve reklamlarımızla etkileşiminize dair bilgileri topluyoruz. Bu sadece reklamlarımızı değil içeriklerimizi de sizin ihtiyaçlarınıza göre şekillendirmemize yardım ediyor. Pazarlama iş ortaklarımız bu bilgileri kendi platformlarında hesabınızı/ profilinizi kişiselleştirmek için kullanırlar.

Evet

Hayır

Tarayıcınızı güncelleyin!

Kullanmakta olduğunuz tarayıcı güncel olmadığı için web sitemizi ziyaret ederken sorun yaşayabilirsiniz. Doğru ve sorunsuz bir kullanım için aşağıdaki tarayıcı seçeneklerinden birini kullanmanızı öneriyoruz.