Mermer Kek
Malzemeler
Malzemeler
* Mermer Kek
Beyaz hamur:
| 2 | yumurta |
| 3 | yumurta sarısı |
| 2,5 çay bardağı | toz şeker |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 250 g | yumuşak margarin |
| 0,5 su bardağı | Dr. Oetker Mısır Nişastası |
| 2,5 su bardağı | un (elenmiş) |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
Çikolatalı hamur:
| 3 | yumurta akı |
| 2 çay bardağı | toz şeker |
| 1,5 su bardağı | öğütülmüş ceviz |
| 80 g | rendelenmiş sütlü çikolata |
Kalıp:
| Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 160 °C
Turbo pişirme: 150 °C
Hamurun hazırlanışı
2 yumurta ve 3 yumurta sarısını bir çırpma kabına alın, toz şekeri ilave edip iyice çırpın. Üzerine şekerli vanilin, margarin, nişasta, un ve hamur kabartma tozunu ekleyip 2 dakika daha çırpın.
3 yumurta akını ayrı bir kaba alın ve 2 dakika çırpın. Toz şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. En son ceviz ve çikolata rendesini ekleyin ve kaşık ile karıştırın.
Kalıba önce beyaz hamurun 1/3'ünü dökün ve yayın. Üzerine çikolatalı hamurun yarısını yayın. Bunun üzerine kalan beyaz hamurun yarısını yayın. Daha sonra kalan çikolatalı hamurun tamamını yayıp en üste kalan beyaz hamuru yayın. Böylece iki renk hamuru ardışık olarak yaymış olacaksınız. Kalıbı fırının orta rafına koyun ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 60 - 65 dakika
Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
