Altın rengi ve kabarık görünümleriyle gül şeklinde kabarmış patatesli börekler, bir ızgara tel üzerinde sunulmuş.

Patatesli Gül Böreği

8 adet

Orta

140 dk.

Patatesli Gül Böreği Recipe’siyle sofranıza farklı ve pratik bir lezzet katın. Evde kolayca yapabileceğin enfes bir tarif!

Patatesli Gül Böreği, hem gözlere hem damaklara hitap eden enfes bir hamur işi. İçinde yumuşak haşlanmış patates ve kaşar peyniri bir araya gelerek nefis bir dolgu oluşturuyor. Bu kolay börek tarifiyle evde farklı ve lezzetli bir sunum hazırlayabilir, patatesli börek sevenleri şaşırtabilirsin. Pr...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

2 - 3 tatlı kaşığı

Dr. Oetker Aktif Maya

0,5 çay bardağı

ılık süt

4 - 4,5 su bardağı

1 tatlı kaşığı

tuz

0,5 çay kaşığı

toz şeker

100 g

eritilmiş margarin

1 su bardağı

ılık süt

yumurta akı

Dolgu

3 - 4 adet

patates (orta boy)

0,5 su bardağı

rendelenmiş kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı

pul biber

0,5 çay kaşığı

karabiber

0,5 çay kaşığı

tuz

Sürmek için

4 - 5 yemek kaşığı

sıvı yağ

Üzeri için

yumurta sarısı

Ürünü incele

Dr. Oetker Aktif Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

140 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık sütü ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.

Hamurun hazırlanışı

Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı ilave edin. Tuz, toz şeker, margarin, süt ve yumurta akını ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.

Dolgunun hazırlanışı

Patatesleri haşlayın ve çatal yardımı ile ezin. Üzerine kaşar peyniri, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun ve 8 eşit parçaya bölün. İlk parçayı hafif unlanmış tezgahın üzerinde merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın. Üzerine sıvı yağ sürüp dolgu malzemesinden bir miktar yayın. Hamuru rulo şeklinde sarıp kendi etrafında döndürerek gül şekline getirin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika bekletin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.