Patlıcanlı Ay Çöreği

(0)
5 3 5
Beğendin mi? Fikrini paylaştığın için teşekkürler!
    (Beğenmedim)
    (Fena değil)
    (İyi)
    (Çok iyi)
    (Mükemmel)

Patlıcan dolgulu nefis tuzlu kurabiye tarifi.

24 adet

pratik 40 dakika Vejetaryen

Malzemeler

Malzemeler

* Patlıcanlı Ay Çöreği

İç malzeme:

1 adet kuru soğan
3 adet orta boy patlıcan
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
0,5 çay kaşığı tuz

Hamur:

2 adet patates
5 - 5,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay kaşığı tuz
0,5 su bardağı yoğurt
100 g yumuşak margarin
1 yumurta akı

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı

Hazırlanışı

1

İç malzemenin hazırlanışı

Soğanı soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Patlıcanları alacalı olarak soyun ve minik küpler şeklinde doğrayın. Derin bir kabın içine alın, üzerine 1 çay kaşığı tuz ve üzerini kapatacak kadar su ilave edip 10 dakika bekletin. Suyunu süzüp eliniz ile iyice sıkarak fazla suyunu çıkarın. Sıvı yağı bir tavaya alıp orta ateşte ısıtın. Patlıcan ve soğanı tavaya alıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine karabiber, pul biber ve tuzu ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Patatesleri haşlayın. Sudan alıp bekletmeden kabuklarını soyun ve çatal ile ezerek püre haline getirin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine püre halindeki patates, tuz, yoğurt, margarin ve yumurta akını ilave edip yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı 2-3 mm kalınlığında yuvarlak açın ve üçgen şeklinde 6 parçaya kesin. Üçgenlerin geniş kısmına patlıcanlı iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarın. Rulo hamurun iki ucunu ay şeklinde kıvırın. Fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkarıp ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Çerezlerin (Cookies) Kullanımı

Web sitemizi ziyaretinizle ilgili çerezler ve benzeri teknolojileri kullandığımız sisteme onay vermeniz bizi çok memnun eder. Bu onay kullanıcı alışkanlıklarınızı anlamamızı ve web sitemizi buna göre adapte etmemizi sağlar. Eğer kabul ediyorsanız “Kabul Et” seçeneğini tıklayın. Detaylı bilgi için Gizlilik Politika’mızı inceleyebilirsiniz. Bu izinlerle ilgili fikrinizi istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz

Gerekli özellikler

Web sitemizin temel fonksiyonlarının çalışabilmesi için çerezler ve benzeri teknolojilere ihtiyacımız var. Mesela bu ayarların saklanması ve uygulanması bunun için iyi bir örnektir.

Her zaman aktif
Analiz ve kişiselleştirme

Ek olarak, web sitemizi siz ve diğer kullanıcılarımızın ihtiyaçlarına göre optimize edebilmek için sitemizi nasıl kullandığınızı öğrenmek istiyoruz. Bu amaçla, kullanıcı davranışını gösteren çerezler ya da benzer teknolojileri kullanıyoruz.

Evet

Hayır

Pazarlama / Diğer platformlarla veri paylaşımı

Pazarlama kampanyalarımızı sizin ihtiyaçlarınıza uygun olarak düzenleyebilmek için Web sitemize nereden geldiğiniz ve reklamlarımızla etkileşiminize dair bilgileri topluyoruz. Bu sadece reklamlarımızı değil içeriklerimizi de sizin ihtiyaçlarınıza göre şekillendirmemize yardım ediyor. Pazarlama iş ortaklarımız bu bilgileri kendi platformlarında hesabınızı/ profilinizi kişiselleştirmek için kullanırlar.

Evet

Hayır

Tarayıcınızı güncelleyin!

Kullanmakta olduğunuz tarayıcı güncel olmadığı için web sitemizi ziyaret ederken sorun yaşayabilirsiniz. Doğru ve sorunsuz bir kullanım için aşağıdaki tarayıcı seçeneklerinden birini kullanmanızı öneriyoruz.