Pırasalı Kiş
Malzemeler
Malzemeler
* Pırasalı Kiş
Pırasalı karışım:
| 500 g | pırasa |
| 2 yemek kaşığı | sıvı yağ |
| 1 çay kaşığı | tuz |
| 1 çay kaşığı | karabiber |
| 1,5 çay kaşığı | pul biber |
Hamur:
| 2,5 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 150 g | eritilmiş margarin |
| 1 çay bardağı | yoğurt |
| 1 çay kaşığı | tuz |
Üzeri için:
| 2 | yumurta (orta boy) |
| 0,5 çay bardağı | süt |
| 1,5 su bardağı | rendelenmiş kaşar peyniri |
| tane karabiber |
Kalıp:
| Pişirme kalıbı (Ø 26 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Ön hazırlık
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Pişirme süresi: 0 dakika
Pırasalı karışım
Pırasayı ince halkalar şeklinde doğrayın. Kısık ateşte sıvı yağ ile 10-12 dakika hafif kavurun. Ocaktan alın, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Unu hamur kabartma tozu ile karıştırın. Üzerine eritilmiş ve soğutulmuş margarini, yoğurt ve tuzu ekleyip yoğurun. Bu hamurun 2/3'ünü elinizle bastırarak kalıbın tabanına yayın. Kalan hamurla kalıbın kenarlarında 3-4 cm yüksekliğinde çerçeve oluşturun. Üzerine hazırladığınız pırasalı karışımı yayın. Yumurtaları süt ile çırpın, pırasalı karışımın üzerine yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Pişirmenin son 5 dakikasında üzerine kaşar rendesini yayın. Fırından çıkartıp tane karabiberleri serpin ve ılık servis yapın.
Dr. Oetker ürünleri kullanılmıştır.
Detaylar için ürünü tıklayın
