Bisküvileri mutfak robotunda öğütün. Margarin veya tereyağını kısık ateşte eritin. 1,5-2 yemek kaşığı süt ile birlikte bisküvilere ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın ve kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak tabana yayın.
2 adet şeftalinin kabuklarını soyun ve minik küpler şeklinde dilimleyin. 2 su bardağı sütü çırpma kabına alın ve üzerine Cheesecake Yap poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Yoğurdu ilave edin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Şeftalileri ilave edin, kaşık ile karıştırıp hazırladığınız bisküvili tabanın üzerine dökün ve yayın. Buzdolabına alın ve yaklaşık 2 saat bekletin.
Şeftalilerin kabuklarını soyup iri küpler şeklinde doğrayın. Tencereye alın, üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyin ve orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladığında 6-7 dakika daha pişirmeye devam edin, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mutfak robotunda püre haline getirin. Elde ettiğiniz püreden 1 su bardağı ölçüp tencereye alın. Mısır nişastası ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra orta ateş üzerinde karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar arada karıştırın.
Cheesecake'in üzerine şeftalili sos döküp dilimleyerek servis yapın.
İlgili Tarifler
Tatlılar
Tatlılar
Tatlılar
Tatlılar
Tatlılar
Tatlılar
Tatlılar
Hazırlama:170 dk.OrtaYaklaşık 8 - 10 dilim