Şeftalili Cheesecake 2
Malzemeler
Malzemeler
* Şeftalili Cheesecake 2
Taban için:
| 200 - 250 g | yulaflı bisküvi |
| 75 g | eritilmiş tereyağı |
| 2 yemek kaşığı | süt |
Krema için:
| 2 adet | şeftali |
| 1 poşet | Dr. Oetker Cheesecake Yap |
| 2,5 su bardağı | buzdolabında soğutulmuş süt |
| 1,5 su bardağı | yoğurt |
Şeftalili sos için:
| 3 adet | şeftali |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hızlı Nişasta |
| 2 - 3 yemek kaşığı | toz şeker |
Kalıp:
| Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Tabanın hazırlanışı
Bisküvileri mutfak robotunda öğütün ve bir kaba alın. Eritilmiş tereyağı ve 2 yemek kaşığı sütü ilave edip kaşık ile iyice karıştırın ve kalıba alın. Kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak tabana yayın.
Kremanın hazırlanışı
2 adet şeftalinin kabuklarını soyun. İri parçalara kesin ve mutfak robotunda püre haline getirin. Soğuk sütü çırpma kabına boşaltın. Üzerine Cheesecake Yap poşetini boşaltın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Püre haline getirdiğiniz şeftalileri ekleyin ve kısa bir süre daha çırpın. Tabanın üzerine yayın, üzerini düzeltin ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
Sosun hazırlanışı
3 adet şeftalinin kabuklarını soyun. İri parçalara kesin ve mutfak robotunda püre haline getirin. Tencereye alın, toz şekeri ilave edin ve orta ısıdaki ocakta pişirmeye başlayın. Isınınca nişastayı azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 1 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
Oda sıcaklığına gelen sosu hazırladığınız cheesecake'in üzerine yayın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Arzuya göre şeftali dilimleri ve badem ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
