Çarkıfelek

Yaklaşık 30 adet

Orta

120 dk.

İki renkli şuruplu kurabiye tarifi.

Çarkıfelek, iki renkli hamuru ve enfes şurubu ile dikkat çeken bir kurabiye tarifidir. Yumuşak margarin ve süt ile hazırlanan hamur, kakao ve cevizle lezzetlenir. Tatlı şurup, vanilin ve limon suyunun uyumu ile kurabiyelere eşsiz bir tat katar. Çarkıfelek kurabiyesi, hem görsel hem de lezzet açıs...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

yumurta

125 g

yumuşak margarin

1 su bardağı

süt

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

3,5 - 4 su bardağı

un (elenmiş)

1 poşet

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

1 yemek kaşığı

Dr. Oetker Kakao

1 çay bardağı

öğütülmüş ceviz

Şurup

3,5 su bardağı

toz şeker

3 su bardağı

2 - 3 adet

karanfil

2 - 3 tatlı kaşığı

limon suyu

Ürünü incele

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Kakao

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

120 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Yumurta, margarin, süt, şekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp iyice yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Yarısına kakao ekleyip tekrar yoğurun. Beyaz hamuru 0.5 cm kalınlığında açıp üzerine ceviz içi serpin. Kakaolu hamuru da aynı kalınlıkta açın ve diğer hamurun üzerine koyun. İki hamuru da birlikte biraz daha açıp rulo şeklinde sarın. Üzerini kapatıp buzlukta 20 dakika bekletin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Hamuru buzluktan çıkartıp bekletmeden 1 cm genişliğinde dilimleyin, fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

Şurubun hazırlanışı

Toz şeker, su ve karanfilleri tencereye alın, arada karıştırarak kaynatın. Limon suyunu ekleyip 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Soğuk tatlıların üzerine sıcak şurubu kepçe ile dökün. Üzerini ikinci bir tepsi ile kapatın ve soğumaya bırakın.