Karamel Kremalı Yıldız Kurabiye

Name: Karamel Kremalı Yıldız Kurabiye
Prep time: 30 min
Yield: 25 - 30 adet
Ingredients: 75 g fındık; 125 g un; 15 g Dr. Oetker Dark Kakao; 1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu; 50 g toz şeker; 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin; 1 tutam tuz; 100 g yumuşak tereyağı veya margarin; Yaklaşık 75 g karamelli bisküvi kreması

25 - 30 adet

Orta

30 dakika

Fındıklı ve kakaolu kurabiyeler, karamelli dolguyla buluşuyor.

Kakao ve fındıkla hazırlanan kıyır kıyır kurabiyeler, karamelli bisküvi kreması dolgusu ile tamamlanıyor. Lezzetli dolgusuyla öne çıkan bu tarif, çay saatlerine tatlı bir dokunuş katıyor.

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

75 g

fındık

125 g

15 g

Dr. Oetker Dark Kakao

1 çay kaşığı

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

50 g

toz şeker

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

1 tutam

tuz

100 g

yumuşak tereyağı veya margarin

Dolgu

Yaklaşık 75 g

karamelli bisküvi kreması

Ürünü incele

Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Hazırlama:

30 dk.

Ön hazırlık

Fındıkları yağsız bir tavaya alın ve arada karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Bir kaseye alıp soğutun. Daha sonra mutfak robotunda öğütün.

Hamurun hazırlanışı

Un, kakao ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine öğütülmüş fındık, toz şeker, şekerli vanilin, tuz ve tereyağı veya margarini ilave edip yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın. Yaklaşık 5 cm çapında yıldız şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin ve fırın tepsisine sıralayın. Kurabiyelerin yarısının ortasını küçük yuvarlak bir kalıpla çıkarın. Tepsiyi fırına alın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Süsleme

Karamelli bisküvi kremasını iyice karıştırın, krema sıkma torbası veya buzdolabı poşetine doldurup köşesini makas ile kesin. Tam kurabiyelerin ortasına krema sıkın ve üzerlerine ortası delik kurabiyeleri yerleştirin.