Keşküllü Tatlı

Yaklaşık 10 dilim

Orta

130 dk.

Şuruplu mayalı kek üzerine keşkül.

Keşküllü Tatlı, şuruplu mayalı kekin üzerine krema kıvamında keşkül dökülerek hazırlanan enfes bir tatlıdır. Bu şerbetli ve hafif kek tarifi, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Lezzetli keşkül sosuyla taçlanan Keşküllü Tatlı, evde kolayca hazırlanabilir ve özel anlarınızı şenle...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Dilimli derin kek kalıbı (Ø 24 cm)

Malzemeler

2 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

2 yemek kaşığı

toz şeker

1 tutam

tuz

yumurta sarısı

25 g

margarin

1 su bardağı

ılık süt

1 poşet

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

limon kabuğu rendesi

Şurup

2 su bardağı

toz şeker

2 su bardağı

1 tatlı kaşığı

limon suyu

Üzeri için

1 poşet

Dr. Oetker Keşkül

3,5 su bardağı

süt

Süslemek için

1 yemek kaşığı

öğütülmüş Antep fıstığı

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Dr. Oetker Şekerli Vanilin

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

130 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Ön hazırlık

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 170 °C

Turbo pişirme: 160 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Unu eleyip mayayı ilave edin ve karıştırın. Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker, tuz, 3 yumurta sarısı, margarin, ılık süt, şekerli vanilin ve limon kabuğu rendesini ilave edip mikser ile 3-4 dakika çırpın. Hamuru kalıba dökün ve üzerini streç film ile kapatıp ılık ortamda 40 dakika bekletin.

Süre sonunda streç filmi çıkarın ve fırında pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Şurubun hazırlanışı

Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Keki fırından çıkarıp bekletmeden üzerine sıcak şurubu dökün. Soğutup ters çevirerek kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın.

Süsleme ve servis

Sütü bir tencereye boşaltın, üzerine keşkül poşetini ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın, arada karıştırarak 10 dakika soğutun ve kekin üzerine yayın. Öğütülmüş Antep fıstığı ile süsleyin. Soğutun ve dilimleyerek servis yapın.