Mayalı Kek

Yaklaşık 14 - 16 dilim

Orta

200 dk.

Kuru üzüm, kuru kayısı ve ceviz ile hazırlanan iki renkli mayalı kek.

Mayalı kek, kuru üzüm, ceviz ve kuru kayısı ile zenginleştirilmiş nefis bir tat sunar. Evde hazırlayabileceğin bu iki renkli mayalı kek, kakaolu ve sade hamurun birleşimiyle hem göze hem damak tadına hitap ediyor. Hafif mayalanmış hamurun lezzeti, kuru meyvelerle buluşunca ortaya harika bir sonuç...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Hamur

Dilimli derin kek kalıbı (Ø 22 cm)

Malzemeler

Hamur

3,5 - 4 su bardağı

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 çay bardağı

toz şeker

100 g

yumuşak margarin

yumurta

1 su bardağı

ılık süt

3 yemek kaşığı

Dr. Oetker Kakao

25 g

yumuşak margarin

Dolgu

1 çay bardağı

çekirdeksiz kuru üzüm

1 çay bardağı

iri kırılmış ceviz

0,5 çay bardağı

küp şeklinde doğranmış kuru kayısı

Kalıp

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Dr. Oetker Kakao

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

200 dk.

Hazırlama:

40 dk.

Hamurun hazırlanışı

Kalıbı margarin ile yağlayın. Unu derin bir kaba eleyin, mayayı ekleyip kaşık ile karıştırın. Toz şeker, 100 g margarin, yumurta ve ılık sütü ekleyip iyice yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Yarısına kakao ve 25 g margarini ekleyip iyice yoğurun. Hamurların üzerlerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 20 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Süre sonunda beyaz hamuru hafif unlanmış tezgaha alın. Kısa bir süre yoğurun ve 0,5 cm kalınlığında açın. Kakaolu hamuru da aynı şekilde açın ve beyaz hamurun üzerine alın. İki hamuru birlikte 0,5 cm kalınlığında olacak şekilde açmaya devam edin. Üzerine kuru üzüm, ceviz ve kuru kayısıları serpin. Rulo şeklinde sarın. Ruloyu halka şeklinde kıvırın, iki ucu birbirine yapıştırın. Hazırladığınız halkayı kalıba koyun. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletin.

Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Alt-üst pişirme: 180 °C

Turbo pişirme: 170 °C

Beklettiğiniz keki pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 40 dakika

Fırından aldığınız keki 15 dakika sonra kalıptan çıkarın. Soğutup dilimleyerek servis yapın.