Tam Buğday Unlu Ekmek

10 - 12 dilim

Kolay

150 dk.

Tam buğday unu ile evde pratik bir ekmek hazırlayabilirsiniz.

Tam buğday unu ile hazırlanan bu ekmek tarifi, evde pratik ve sağlıklı bir seçenek sunar. Tam buğday unlu ekmek, yumuşak iç yapısı ve hafif yulaflı üstüyle hem kahvaltılar hem de atıştırmalıklar için ideal. Kolay mayalanan hamuru sayesinde, kendi ekmeğini yapmak hiç bu kadar basit olmamıştı! Bu t...

Malzemeler

Nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler

Hamur

4 - 4,5 su bardağı

tam buğday unu

1 poşet

Dr. Oetker Instant Maya

1 çay kaşığı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

tuz

3,5 çay bardağı

ılık su

Üzeri için

1 yemek kaşığı

2 yemek kaşığı

yulaf ezmesi

Ürünü incele

Dr. Oetker Instant Maya

Nasıl hazırlarsınız?:

Toplam:

150 dk.

Hazırlama:

20 dk.

Hamurun hazırlanışı

Unu çırpma kabına alın, üzerine mayayı ilave edin ve karıştırın. Toz şeker, tuz ve ılık suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-45 dakika bekletin.

Şekillendirme ve pişirme

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Alt-üst pişirme: 190 °C

Turbo pişirme: 180 °C

Süre sonunda mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun. Unlanmış tezgahta yuvarlayarak ekmek şekli verin ve fırın tepsisine alın. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletin. Su sürüp yulaf ezmesini serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika

Fırından çıkarıp mutfak havlusu ile üzerini kapatın ve soğumaya bırakın.