Kalp Kanepeler
Malzemeler
Malzemeler
* Kalp Kanepeler
Hamur:
| 3,5 - 4 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Instant Maya |
| 2,5 çay bardağı | ılık süt |
| 1 | yumurta (orta boy) |
| 1 yemek kaşığı | toz şeker |
| 1 tatlı kaşığı | tuz |
| 2 yemek kaşığı | sıvı yağ |
Dolgu:
| 100 g | labne peyniri |
| 1 çay kaşığı | pul biber |
| 0,5 çay kaşığı | kekik |
| 0,5 çay kaşığı | karabiber |
Üzeri için:
| pul biber | |
| kekik |
Kalıp:
| Dikdörtgen kek kalıbı (11x30 cm) |
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Kalıbı margarin ile yağlayın. Unu eleyip mayayı ilave edin ve karıştırın. Üzerine ılık süt, yumurta, toz şeker, tuz ve sıvı yağı ekleyip iyice yoğurun. Hamuru kalıba alın ve üzerini düzeltin. Üzerini kapatıp ılık ortamda 45 dakika bekletin.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Beklettiğiniz hamurun üzerini açıp pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Şekillendirme
Soğumuş ekmeği kalıptan çıkartıp 1 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimlenmiş ekmeklerden kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile keserek kalp ekmekler elde edin. Kalp ekmekleri daha küçük bir kurabiye kalıbı ile keserek ortalarını çıkarabilirsiniz.
Dolgu ve servis
Labne peynirine pul biber, kekik ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hazırladığınız dolguyu kalp ekmeklerin aralarına sürün. Üzerlerine pul biber ve kekik serpin ve servis tabağına sıralayın.
